牛なラーメン

牛コツでだしを取っていると聞いて大山の大木いってきた。
テールスープの様なイメージでいったら
ふ~ん、ショウガで臭みけしてる・・・・味もうっすら・・・・コクは?
そして上に乗ってる肉は臭みあり。
これは私の好みではない。

透明スープは難しいんだよねぇ
そう考えるとやっぱり和光の樹真の淡麗塩そばすごいわ。
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by yoshikun3776 | 2015-07-26 15:52 | 東上線沿線 | Trackback | Comments(0)
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