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鹿肉~♪

実家より送られてきた鹿肉~♪蝦夷鹿~♪
最近鹿肉ってヘルシーだからって人気らしい。
我が家では昔からよく父ひろしの友人より頂いて食べています^^
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塊でとどいたので切ってタレを作って漬けました。
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そして焼いて食べましたよ♪
うん、若い鹿なので臭みもないです^^
鹿のスペアリブも美味しいんだよねぇ(●^o^●)
でもそこは皆も食べたいらしく、家には廻ってきませんでしたねぇ。
今年は熊は届かなかった。
来年の楽しみにしておこう♪
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by yoshikun3776 | 2008-11-11 21:19 | Trackback | Comments(20)
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Commented by cafecampagne at 2008-11-11 21:26
私は昔から父ひろしが猟に行き・・しか肉をしょっちゅう食わされてた><
今じゃあいい思い出だけど・・

雉やら山鳥が帰ったらつるしてあって・・それをむしって焼くのがいやでいやで・・
Commented by yoshikun3776 at 2008-11-11 21:41
みゅうさん家も^^わらえる。
キジは食べたことないわ^^
むしって焼くんだね^^ワイルド@@
私食べてみたい^^
Commented by fruitbox-55 at 2008-11-11 22:45
鹿肉って赤身なのね~だからヘルシーか~。
クマも食べた事あるの?美味しい?気になるw

近所のヤブに雉が来ます。あれ食えるのね~^^;
Commented by iku at 2008-11-11 22:53 x
私も鹿肉、食べた事があります~^^
従姉妹の旦那が猟をするので、伊豆の天城あたりの鹿かな?
鹿肉ってヘルシーなんだね~ 精が付きそうな感じがする(笑)
熊の肉は食べた事がないから どんな味なのか興味深々!
ウサギも食べたことあるわよ^^(ちょっとかわいそうね)

北海道のマル秘グルメってかんじで豪華だわ♪
蝦夷鹿って聞くだけで高級感あるもの~^^

Commented by yoshikun3776 at 2008-11-11 23:19
fruitboxさん>しか肉赤身だよ^^
熊はないの、猪とトドとかえるとダチョウとワニとウサギと雀とくじらはあるかなぁ^^v
キジ食べれるらしいねぇ^m^
Commented by yoshikun3776 at 2008-11-11 23:22
ikuさん>そうなんだぁ、狩すごいねぇ@@
鹿肉ヘルシーらしいよ、最近見直されてるんだって^^b
精はどうだろうね^^
熊はねぇ、どうだろう??今度食べたら感想きかせるね^^
ウサギあるよ、かえるもワニもダチョウもトドも猪も鯨もね^^b
あと雀とカンガルーのジャーキー^^
Commented by magomagom at 2008-11-11 23:43
鹿肉 食べたことがないよ・・・
美味しいのね^^ 臭みがないのが 良いね^^
ヘルシーで なお 良いね^^v
Commented by yoshikun3776 at 2008-11-12 00:03
magomagomさん>ならの鹿は食べちゃだめでしょ、きっと^^b
怒られるよね^^;
北海道は今鹿が増えてるから食べるための確保ならいいよねぇ♪
町おこしになればいいんだけどねぇ。
子鹿だからか臭くなかった^^
Commented by ひとりさんぽ at 2008-11-12 06:24 x
鹿肉?食べたことない!
若くないと臭味があるのかしら?
ラム肉みたいな感じをイメージしました。
私はラム肉がダメなんけど(←唯一ダメな食べ物)イケるかなぁ?
Commented by yoshikun3776 at 2008-11-12 10:51
ひとりさんぽさん>ラムも全然においしないのあるんだよ。
しかも七輪で表面だけあぶってバターつけて食べるの♪
それはね、札幌でしか食べれないんだけどね。
一人前はなんと400円とリーズナブル(゜▽、゜)
でも私も15年くらい行って無いからねぇ、あるかなぁ??
多分鹿肉は無理だねぇ、トドなんてもっとダメだろうねぇ^^
Commented by choco_choco_hi at 2008-11-12 11:24
ワイルドだね^^
熊の肉ってどんな?
熊の脂は痔に効くそうで実家にも有ったよ。
父が狩猟してたから鹿の肉は食べた事あるけど、熊は無い^^
鳥はヤマドリ、キジ、山鳩。
コジュケイって鳥の肉が一番美味しかった。
スズメのモモ肉も美味。
なんて残酷な事を書いてるんだろ?~σ(^_^)アタシ
Commented by yoshikun3776 at 2008-11-12 12:00
chocoさん>私も熊はないのよ^^
熊の肉ってぢにいいんだぁ^^
山鳥が以外に無いよ^0^
でも食べるならいいのよ、無意味な殺戮じゃこまるけどね。
蝦夷しかは北海道で増えすぎて大変なんだよねぇ。
熊に関しては駆除の以来を役所へだせばお金も出るらしい^^

Commented by keruguri at 2008-11-12 12:18
鹿〜?熊〜?さすが北海道!
鹿はくせがなくて美味しかったような記憶が。
熊は熊臭かった記憶が。
北海道のお土産屋さんで、熊カレーとかトドカレーとか売ってるよね。
Commented by choco_choco_hi at 2008-11-12 12:26
肉じゃ~無い、脂ね^^
群馬も吾妻の方は熊を駆除したりしてるから、猟友会の友人から
分けてもらってたみたい。
女性は自然分娩で痔に罹る人が多いのよね。
妹が難産で出産して痔になってね、父がもらってきました。
完治しましたよ^^
Commented by yoshikun3776 at 2008-11-12 17:24
keruguriさん>北海道の羅臼ではトド肉食べれるよぉ♪
だいたい臭み消しでしょうが焼きになってるけどねぇ。
あのカレーは食べたことないわ^^
Commented by yoshikun3776 at 2008-11-12 17:42
chocoさん>あはは、脂ねヾ(≧▽≦*)ヽ肉食べても無理なのね。
昔の人の知恵だよねぇ@@
お父さんナイスだねぇ♪
Commented by cafecampagne at 2008-11-12 20:33
父ひろしって同じ名前ってわかってくれた?ww
Commented by satyka at 2008-11-13 00:12
yoshikunのおうちはいろんな物が食べられますね^^
鹿のお肉って食べたことないけどヘルシーなんですね!
来年はクマが届くといいですね~!
Commented by yoshikun3776 at 2008-11-13 10:54
みゅうさん>きづいたよ^^
きっと豪快な父だろうとおもった(笑)
Commented by yoshikun3776 at 2008-11-13 10:55
satykaさん>そうなの、色々食べれるよ^^
北海道って海も山も両方あるしね。
来年くま届いたらお知らせするわ^0^
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